Pues ya está aquí la primavera gaditana. Esa no la marcan ni equinocios, ni el lugar que ocupa la tierra alrededor del sol, ni las fechas del calendario ni estudios meteorológicos. En Cádiz, la primavera empieza cuando abren Los Italianos.
Y desde hace unos años, Los Italianoas abren celebrando una Topolinada, ese reparto gratis de su helado más genuíno, el topolino.
Y es que en Cádiz hay tres primaveras. La meteorológica, que llega cuando le da la gana aunque la primavera meteorológica empiece el 1 de marzo. La astronómica, que lo hace cuando el calendario solar lo dice con el equinocio de primavera (este año 2025 a las 10:01 del día 2′ de marzo). Y luego está la primavera gaditana, que tiene su propio marcador: la Topolinada de la Heladería Salón Italiano.
Toda una tradición en pocos años que basta con ver la fila de gaditanos que se forma cada año en la Calle Ancha para recoger su topolino gratis y dar por inaugurada la temporada de helados para comprabar que está casi en el calendario festivo y vital de la ciudad (bueno, que sean gratis también influye).
Cádiz sabe que es primavera cuando abren Los Italianos
Da igual que haga frío, que haya llovido toda la semana o que sople un Levante de esos que despeinan hasta los que imitamos el peinado de Zinedine Zidane. Cádiz tiene su propio ritmo, y la apertura de Los Italianos es uno de esos acontecimientos que marcan el año en la ciudad, siempre a las puertas de la Semana Santa. La heladería lo sabe, y por eso lo celebra con su ya tradicional Topolinada, un evento en el que reparte mil topolinos gratis hasta agotar existencias.
Ya huele a primavera, paseos al solecito y… ¡a Topolinos recién bañados en chocolate! Y para celebrarlo… ¡Topolinada! Ven a probar nuestro clásico helado antes de que se agoten, que aquí las cosas buenas… vuelan más rápido que un día de Levante.
Este año, la cita es el jueves 13 de marzo, a partir de las 18:00 horas, en el establecimiento de la Calle Ancha. Como siempre, será hasta fin de existencias, así que los más impacientes ya saben que más vale llegar con tiempo. En sus redes sociales, la heladería lo ha anunciado con su clásico tono animado, dando la bienvenida a la nueva temporada con un mensaje claro:
«Ya huele a primavera, paseos al solecito y… ¡a Topolinos recién bañados en chocolate! Y para celebrarlo… ¡Topolinada! Ven a probar nuestro clásico helado antes de que se agoten, que aquí las cosas buenas… vuelan más rápido que un día de levante».
Y no es exageración. Porque si algo tiene la Topolinada, además de helado gratis, es una fila de gente que se alarga por toda la Calle Ancha. Familias, amigos, turistas que pasaban por allí y hasta algún que otro veterano que repite varias veces en la cola con la esperanza de que nadie lo reconozca.
El año pasado la imagen fue la misma: una marea de gaditanos haciendo cola para disfrutar de su topolino. Así fue la Topolinada del 2023:
Un clásico gaditano con historia
El topolino, ese helado de vainilla bañado en chocolate que es el emblema de Los Italianos, es un pedazo de la historia gaditana. Desde hace décadas, esta heladería ha endulzado los paseos por el centro de la ciudad, convirtiéndose en un punto de referencia para locales y visitantes. Pero la Topolinada es un fenómeno más reciente, una iniciativa que comenzó hace algunos años y que ha crecido hasta convertirse en un auténtico evento que mucha gente de Cádiz espera con ansias.
Porque, en el fondo, la Topolinada es mucho más que un simple regalo promocional. Es la señal de que Cádiz despierta, de que la ciudad vuelve a los días más largos que las noches y de que el frío va quedando atrás. Es ese pequeño placer que marca el comienzo de la temporada de helados, de los paseos por el centro y de las primeras sobremesas al sol.
Y así, entre helados y granizadas, Cádiz dará la bienvenida a su primavera particular. Porque podrá decir lo que quiera El Corte Inglés, pero aquí la primavera no empieza hasta que hay Topolinada. Y este año, hasta ha tenido su propia chirigota infantil: La Familia Topolino.
