La Consejería de Salud y Consumo, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha emitido una alerta sanitaria tras detectar un número elevado de Listeria monocytogenes en productos cárnicos de la empresa Fábrica de Embutidos La Serrana SL.
Las investigaciones realizadas por los agentes de Salud Pública han revelado que solo se encontraron existencias de estos productos en un establecimiento de Sevilla, con dos unidades, y en un establecimiento en Puerto Real, Cádiz, con otras dos unidades. En ambos casos, los productos han sido retirados y devueltos al operador fabricante.
Fuentes de la Consejería de Salud informaron a Europa Press que, tras la alerta por listeria, se instó al operador fabricante a comunicar la situación a sus clientes y a proceder con la retirada de los productos. Paralelamente, los agentes de Salud Pública llevaron a cabo inspecciones en los establecimientos donde se distribuyeron los productos contaminados.
Además, en los puntos de venta donde el producto ya había sido adquirido por consumidores finales, se han colocado carteles para avisar a los clientes y recomendar la devolución del producto si aún lo tienen en sus domicilios.
Caso de Listeria en El Arahal y Retirada de Lote de Zurrapa
En un comunicado adicional, la Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía ha informado sobre un caso confirmado de listeriosis en un hombre de 49 años de El Arahal (Sevilla), quien fue dado de alta el pasado viernes 26 de julio tras varios días de hospitalización en el Hospital Universitario de Valme.
Debido a la presencia de Listeria monocytogenes, se ha ordenado la retirada del producto específico “zurrapa blanca” del lote 211123, con fecha de caducidad 24/11/24, disponible en formatos de tarrina de 350 gramos, 1 kilo y 2,5-2,8 kilos.
Las autoridades sanitarias recomiendan a quienes tengan en su posesión este producto y lote específico que se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra. En personas sanas, la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o presentar síntomas leves como fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en grupos de riesgo como personas inmunodeprimidas, ancianos, niños pequeños y mujeres embarazadas, los cuadros pueden ser más graves.
Si algún consumidor ha ingerido el producto afectado y presenta síntomas compatibles con la listeriosis, se aconseja acudir inmediatamente a su centro de salud.
